和头酒之后庙街表面恢复了往日的嘈杂与平静。
海鲜强的人再没来冰室找过麻烦偶尔在街上碰到也是眼神闪烁地避开。
金牙炳似乎暂时将注意力转向了与潮州帮争夺游戏机厅的事情上无暇他顾。
陈豪的生活回到了白天打工、晚上练功的节奏。
但和之前不同的是他脑子里不再只是想着如何自保而是开始活跃着各种念头。
系统提示的“改善冰室经营”像颗种子在他心里发了芽。
他仔细观察着“好再来”的生意。
坚叔的手艺没得说用料也实在但经营方式几十年如一日过于传统。
顾客基本都是老街坊很难吸引新的年轻人。
而且菜单单一除了几种经典的碟头饭、粥粉面就是饮品缺乏亮点。
这天下午趁着没什么客人陈豪鼓起勇气拿着个小本子凑到正在看报纸的坚叔旁边。
“坚叔有件事……我想跟您商量一下。
”陈豪用尽量诚恳的语气说道。
坚叔从老花镜上方瞥了他一眼:“什么事?又想学新招式?马步扎稳了没有?” “不是功夫的事。
”陈豪把小本子摊开上面是他用歪歪扭扭的字迹画的一些草图和建议“是关于冰室的生意。
我觉得我们可以稍微变通一下也许能吸引更多客人。
” “变通?”坚叔放下报纸似乎来了点兴趣“怎么变通?” 陈豪指着本子说:“您看我们现在主要是做街坊早午餐和下午茶。
但晚上基本没生意。
庙街晚上人流这么大尤其是游客多我们可以尝试做晚市弄点特色小炒或者推出几款‘招牌套餐’比如‘坚叔独家干炒牛河套餐’配一杯特饮价格实惠点应该能吸引人。
” 他又指了指菜单:“还有菜单可以加几张图片简单明了。
另外我看很多年轻人喜欢喝奶茶、柠茶但我们用的都是传统杯子我们可以进一批好看点的塑料杯封上膜弄个‘好再来’的logo可以拿着边走边喝方便那些逛街的客人。
” 坚叔听着没说话只是默默地抽着烟斗眼神落在陈豪那些略显稚嫩但充满想法的草图上。
陈豪见坚叔没反对继续放大招:“最重要的是我们可以搞点小活动。
比如推出‘每日特价’周一到周五每天一款特价餐;或者弄个‘积分卡’消费满十次送一次。
这样能拉住熟客。
” 这些都是现代餐饮常见的营销手段但在九十年代的庙街还算新鲜。
坚叔沉默了好一会儿才缓缓开口:“花里胡哨有用吗?” 陈豪赶紧说:“坚叔试试嘛成本不高。
晚市的食材我们可以每天根据情况准备卖不完我们自己吃也不浪费。
杯子和菜单我负责去弄花不了几个钱。
要是没效果我们再改回来?” 坚叔盯着陈豪看了半晌看得陈豪心里有些发毛。
最后他磕了磕烟斗淡淡地说:“你想搞就自己去搞。
不要影响日常做工不要乱花钱。
赚到的分你两成。
亏了从你工资里扣。
” 陈豪先是一愣随即大喜过望!坚叔这算是默许了!虽然条件“苛刻”但给了他操作的空间和分成激励! “谢谢坚叔!我一定好好干!”陈豪兴奋地差点跳起来。
【触发经营任务:‘冰室革新计划’。
任务要求:成功实施至少两项经营改进措施并在一周内使冰室晚间营业额提升20%。
任务奖励:基础商业知识灌输启动资金小幅增加坚叔信任度提升。
】 说干就干!陈豪利用休息时间跑遍了庙街附近的印刷店和批发市场用自己预支的少量工钱定制了一批印着简单“好再来”字样的塑料杯和封口膜又找人帮忙画了几张简单的菜单示意图重点突出了他建议的“晚市小炒”和“招牌套餐”。
几天后当崭新的杯子和带有图片的菜单出现在“好再来”冰室时果然吸引了不少好奇的目光。
尤其是晚上当陈豪把写着“晚市特供:金牌豉椒炒蛤蜊”、“坚叔秘制咖喱牛腩饭”的小黑板放在门口亮起的灯光和飘出的香气还真吸引了一些逛夜市的游客和不想回家做饭的年轻人进来尝试。
坚叔虽然嘴上没说什么但看到晚上逐渐多起来的客人尤其是听到有人夸“这奶茶杯子挺别致”、“套餐很划算”时嘴角似乎也微微牵动了一下。
他炒菜时似乎也更卖力了些。
一周下来虽然忙累了许多但晚市的营业额竟然真的比之前提升了接近三成!虽然基数小但也是一个可喜的进步。
陈豪也如愿拿到了第一笔小小的分成虽然不多但却是他穿越以来凭借自己想法赚到的第一笔钱意义非凡。
【经营任务‘冰室革新计划’完成!奖励发放:基础商业知识(已掌握)启动资金+500港币】 握着那几张皱巴巴的钞票陈豪心里充满了成就感。
这只是第一步他相信只要有机会他能做得更好。
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